Рассельгаснагляд знайшоў у беларускім малацэ нітраты

Спецыялісты Рассельгаснагляду выявілі перавышэнне ўтрымання нітратаў у пітным малацэ сямі беларускіх прадпрыемстваў і будуць праводзіць у сувязі з гэтым расследаванне. Пра гэта журналістам паведаміла ў сераду афіцыйны прадстаўнік ведамства Юлія Мелана.

«Пры чарговым лабараторным кантролі нашы лабараторыі выявілі ў малочнай прадукцыі беларускай вытворчасці нітраты», — сказала яна.
У прыватнасці, нітраты выяўленыя ў пітным ультрапастэрызаваным малацэ вытворчасці ААТ «Мінскі малочны завод № 1», СТАА «Данон Пружаны», ГП «Малочны гасцінец», Салігорскага філіяла ААТ «Слуцкі сыраробны камбінат». Акрамя таго, нітраты выявілі ў пітным стэрылізаваным малацэ вытворчасці Нарачанскага філіяла ААТ «Маладзечанскі малочны камбінат» і ў пастэрызаваным малацэ ПУП «Аршанскі малочны камбінат».
Як нагадала Мэлана, у адпаведнасьці з існуючымі тэхнічным рэгламентам Мытнага саюза, наяўнасць у малацэ і малочнай прадукцыі такіх нітратаў, як нітрат калія (Е251) і нітрат натрыю (Е250), не дапускаецца. Паводле яе даных, многія эксперты мяркуюць, што нярэдка нітраты дадаюцца ў малако з мэтай выраўноўвання ўзроўню бялку і стабілізацыі (недапушчэння згортвання малака) ультрапастэрызаванага малака. «У гэтай сувязі Рассельгаснаглядам прынята рашэнне аб правядзенні ўласнага расследавання з мэтай вывучэння прычын рэшткавых колькасцяў нітратаў у малацэ і малочнай прадукцыі», — дадала прадстаўнік ведамства.
Да негатыўных уздзеянняў нітратаў на арганізм чалавека адносяцца слабасць, пагаршэнне самаадчування, парушэнне функцый нервовай сістэмы, сэрца, тканін нырак і печані, парушэнне мікрафлоры кішачніка.
4 чэрвеня Рассельгаснагляд абвясціў аб намеры ўвесці з 6 чэрвеня часовыя абмежаванні на пастаўкі ў Расію малака і некаторых іншых відаў малочнай прадукцыі з Беларусі, якая паступае як на перапрацоўку (сыравіну), так і ў спажывецкай тары аб'ёмам звыш 2,5 літра. Забарона закране малако і вяршкі пастэрызаваных, стэрылізаваных і ультрапастэрызаваных наліваў; малако і вяршкі сухіх, канцэнтраваных, кансерваваных і згушчаных; сыраваткі малочныя наліўныя, канцэнтраванае, сухое; канцэнтрат сыроватачнага і малочнага бялку.
Кіраўнік Мінсельгасхарча Беларусі Леанід Заяц назваў гэтае рашэнне «пратэкцыянісцкім крокам» і «выбіваннем з рынку» беларускіх вытворцаў.
Паводле news.tut.by