Што ядуць беларусы: бульба з аўсянкай замест мяса і рыбы

Беларусы сталі эканоміць на мясе і рыбе, але купляюць больш свежай гародніны і грыбоў, паказвае афіцыйная статыстыка. FINANCE.TUT.BY вывучыў дадзеныя Белстата па продажы асобных харчовых тавараў арганізацыямі гандлю Рэспублікі Беларусь у 2016 годзе, каб даведацца, як змяніліся перавагі беларусаў.

Заўважна скараціліся продажы рыбы і морапрадуктаў — амаль на 15%, а таксама кансерваў, ікры і яе заменнікаў — амаль 13%. Тут варта нагадаць, што рыба і рыбныя прэсервы знаходзяцца ў топе прадуктаў, якія найбольш падаражэлі за мінулы год (+ 23%).
Продаж мяса скараціўся нязначна (на 1,5%), прычым эканоміць суайчыннікі пачалі менавіта на чыстым мясе і птушцы — продаж мясных кансерваў і субпрадуктаў трохі, але ўзрос. Цэны на мяса і мясапрадукты выраслі за 2016 год на 10%.
На 2-5% у 2016 годзе ўпалі продажы сыроў, сметанковага масла і яек.
У мінулым годзе беларусы куплялі менш садавіны і арэхаў, чым у 2015 годзе, але значна больш — агародніны і грыбоў (на 7%). Больш значна павялічылася спажыванне бульбы - амаль на 35%, пры гэтым продажы астатняй гародніны, акрамя бульбы, ўпалі крыху менш чым на 1%.
Узраслі аб'ёмы рэалізацыі бакалеі. Сярод круп больш за ўсё выраслі продажы аўсянкі — амаль на 20%, а вось грэчка «страціла» 3%. На той жа 3% вырас попыт на муку і амаль на 2% — на макаронныя вырабы.
Беларусы пачалі піць значна менш сокаў: продажы ўпалі на чвэрць, але на 5% больш мінеральнай вады. Таксама скараціўся продаж практычна ўсіх відаў алкагольных напояў. Шампанскага, гарэлкі і піва — амаль на 1%, вінаграднага віна, каньяку і лікёраў — каля 10%, слабаалкагольных напояў — на 15%. Аднак мацней за ўсё ўпалі продажы пладова-ягадных він — амаль на 28%.